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剁椒魚頭舌尖上的簡單&美味
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剁椒魚頭
舌尖上的簡單&美味
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再美味的食物，因為沒有人與之共享都沒變得索然無味！
借著過年佳節，又實現了我的愛魚大餐
！在郊區生活好像什么都是美味！
買了一條黃河鯉，要自己殺，洪荒之力已耗盡[可憐]
但是在勞作過后吃著這種營養和口感的高品質魚，這～就是我向往的生活！
3年前
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“黃河金”生態鯉魚，魚肉晶瑩剔透如玉，魚刺很少，幾乎沒有細刺，魚腹中沒有黑膜，也沒有腥線。肉質細膩，口感、營養非常不錯！只記得在家鄉的河里捕捉過。
3年前
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天知道，我為什么要買下這條8斤大魚！因為小的都被搶光了，我看到時只剩這只大家伙[困]
3年前
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開啟女漢子模式！留下魚頭備用！
3年前
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材料：魚頭一副（我這是半個）
鹽，姜絲，料酒腌制1～3小時
3年前
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材料：青剁椒：適量
紅剁椒：適量
（可以只放一種，青紅搭配更漂亮）
金針菇：少量
蔥姜蒜：如圖量
3年前
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處理上述食材：
金針菇切掉一公分根部后洗凈；
蔥切粒；
姜切絲；
蒜切末；
青紅剁椒
備用
3年前
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步驟：
1，金針菇鋪碗底
2，金針菇上撒一層姜絲
3年前
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步驟：
3，魚頭翻轉面朝下，兩種剁椒鋪入
3年前
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步驟：
4：冷水上鍋蒸10分鐘
3年前
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??虛火蒸一分鐘（關火后等一分鐘出鍋）
3年前
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